아주작은 나의공간

메리구리스마스 하시고요. 구리스마스 갈곳없는분들... ㅋㅋ 집에 계신분들은 적당한거 골라서 만들어 드세요^^ 밖에 나가면 개고생합니다. http://www.jeongmo.co.kr/27926 백주부 함박스테이크 http://www.jeongmo.co.kr/27542 백주부 어묵볶음 http://www.jeongmo.co.kr/27520 백주부 어묵전골 육수 http://www.jeongmo..

태우지 않고 만드는 뚝배기 달걀 찜 <옥수수달걀찜> 달걀을 이용한 많은 요리 가운데 달걀찜은 국물을 대신하는 술안주나 밥반찬으로도 잘 어울리는 요리입니다. 달걀찜은 부드럽기 때문에 어린이들이나 치아가 약한 어르신들한테도 좋은 음식이죠. 반찬이 부족하고 아쉽다면 달걀..

마리텔 백종원 김치전 따라하기> 잘 익은 묵은김치로 김치전 맛있게 만드는법 김치전재료( 직경20cm 3장) 다진김치 2컵, 부침가루 1컵, 캔참치 1/2캔(국물포함). 물 3/4컵정도, 고춧가루 1/2~ 1큰술, 식용유 적당량 김치전 만드는법 먼저 부침가루에 물을 넣고 되직하게 반죽을 한다 반죽에 캔..

뼈대 있는 맛의 내력 함양 안의 갈비 ‘어리석은 사람이 머물면 지혜로운 사람으로 바뀐다’는 지리산(智異山)과 '덕(德)이 많아 넉넉하여 너그러운 산'으로 불리는 덕유산(德裕山)! 두 명산을 한 폭에 품은 묵향 가득한 선비의 고장, 함양! 조선시대 영남사학의 근거지인 이곳에서 선비들은 운치를 배..

[재료] 생 우동면 2인분, 양념한 돼지고기 300g, 양파 1/1개, 대파 약간, 설탕 1작은술, 통마늘 6쪽, 참기름 1큰술, 통깨 약간, 김치 약간 돼지고기 양념 : 돼지고기 불고기감 1kg, 매실청 2큰술, 미림 2큰술, 청주 2큰술 후춧가루 약간, 다진 생강 1작은술, 고추장 2큰술 [만드는 법] 1. 우동면은 끓는 물에 삶아 ..

이렇게 만드세요 1. 봄동은 다듬어 씻은 뒤 끓는 물에 굵은소금을 약간 넣고 데쳐 바로 찬물에 헹군 다음 물기를 꼭 짠다. 2. 멸치는 머리와 내장을 떼어내고 달군 팬에 넣어 달달 볶아 비린내를 없앤다. 3. 분량의 재료를 고루 섞어 양념장을 만든다. 4. 데친 봄동에 양념장을 넣어 조물조물 버무린다. 5. ..

요즘 제철에 많이 나오는 굴과.파래 색 다르게 요리해 봤어요 먼저 굴을 깻끗이 씻어 마지막 행굼에 소주을 한수저 부어 행구어 바구니에 담아놓고 팽이 버섯도 조금 준비하시고 1센치 정도로 자르고 파래도 깻끗하게 행구에 꼬~~옥 짜서 1센치정도로 썰어준비 큰 그릇에 준비해 놓은 그릇에 부침가루...

삼겹살의 매력은 다른 고기에 비해 고소하고 서민적이란 이미지가 강해 친근하게 느껴진다. 또 정답이 없고 언제 어디서나 어떻게 구워 먹든 맛있다. 뭐든 눈앞에서 익혀 먹어야만 직성이 풀리는 우리나라 사람들의 정서에 딱 어울리는 음식이다. 김치와 함께 구워먹는 삼겹살은 ‘맛의 오르가즘’이..

새론 한주의 시작이네요 여늬때완 다르게 몸도 무겁고 생각도 무겁고~ 맘도 무겁고 그냥 이것저것 다 무거운 날이네요 .... 몇일전에 일어나 믿기지 못할 일들이 ~ 여늬 연예인의 이별보다도 더 가슴아프고 일상으로 빨리 돌아와야 하는데도 ~~ 시간이 흐를수록 왜이리 무기력해지고 눈물만 나는지 .. ..