아주작은 나의공간

비빔밥, 더 색다른 비빔밥 비빔밥 비빔밥을 양푼에 쏟아 먹어도 잘 담아내면 멋진 음식이어요, 여기저기 잡지에서 가장 만들기 쉽고 예쁜 비빔밥들만 모아보았어요. 혹시 하나더 '무우냉국'이 잇다면 금상첨화, 손님 초대상으로도 손색이 없을 거에요. 몸에 좋다는 새싹채소, 왜 좋을까? 새싹채소는 이..

라면이 한끼 식사 대용으로 부족하다 여기는 분들을 위한 참치만두라면. 재료 : 라면, 참치통조림, 김치, 만두, 파, 고추, 다진마늘1. 통조림참치를 꺼내 가재수건에 넣고 기름을 빼준다.2. 스프와 다진마늘 등을 넣고 물을 끊인다.3. 느끼한 맛을 덜어줄 김치를 적당량 넣은 후 라면을 넣고 끊인다.4. 불..

마트에서 김치 한 봉지 샀다! 이색 김치 요리 상 위에 오르지 않으면 허전하고, 있어도 그다지 손이 가지 않는 반찬이 바로 김치다. 색다른 맛을 내고 싶은데 김치찌개나 김치 볶음, 김치 두루치기 외에 김치를 활용한 특별한 요리법을 몰라 아쉬운가. 우리가 늘 먹던 그 맛이 아닌 색다른 스타일의 김..

<버섯동태찌개> 올해에 가장 추운 겨울 날씨가 펼쳐지고 있습니다. 모두가 웅크린 모습들로 거리를 지나가고, 걸음도 모두 총총 걸음으로 바뀌었습니다. 너무 추운 겨울의 계절... 김이 모락모락 나는 뜨거운 국물에 얼큰함이 가미된 음식이 절로 그리운 계절입니다. 따끈하면서 얼큰한...그리고 ..

이...겨울에 무지 맛있는 생선 <알이 꽉찬!! 양미리 무조림> 재료 양미리,무,대파,육수종이컵3컵,구기자맛간장5큰술, 미림2큰술,청주1큰술,매실즙2큰술 조선간장2큰술,조청3큰술,구기자조금,마늘1큰술, 고춧가루2큰술,생강가루조금 반건조된 양미리를 구입하셔야 구이나 조림을 하실때 생선살이 쫄..

바닷바람이 키운 짭조름한 맛의 결정체 겨울저녁밥상｜말린생선 맛있게 요리하기 1월의 건어물 시장에서 흔히 볼 수 있는 여덟 가지 생선, 굴비, 갈치, 대구, 통북어, 서대, 과메기, 양미리, 가자미를 이용한 누구나 맛있게 즐길 수 있는 요리법. 바다에서 갓 잡아 바닷바람에 꾸덕꾸덕하게 말린 생선은..

온가족 다모인날 저녁 가장 푸짐하게 즐길수 있는 메뉴를 소개합니다. 누구나 거부감없이 먹을수 있으며 양도 푸짐한 돼지수육보쌈 입니다. 삶는동안 기름기를 쫙빼었기에 지방에 대한 부담감도 덜고, 비교적 저렴한 가격으로 푸짐한양을 장만하기에 온가족 모인날 메뉴로 딱이지요. 잘삶아낸 수육..

1500원으로 차린 몸보신 3종세트 <사골 우거지탕 & 얼갈이 무침 & 얼갈이 겉절이> 배추의 효능 배추는 100g에서 약 27칼로리의 열량을 내며 단백질, 지방, 당질 등은 보잘 것 없어 보이나 단백질을 구성하는 아미노산은 우수한 편. 비타민C와 칼슘이 풍부. 칼슘은 뼈대를 만드는 데에만 필요한 것이 아..

대한민국 대표 찌개 열전 ‘손맛 있다’는 표현은 특별한 재능이 있다는 말 같지만 사실은 정확한 조리법을 알고 있다는 말과 다르지 않다. 친정엄마와 똑같은 장과 재료로 만드는데 찌개 맛이 많이 다르다면 제대로 된 조리법을 배워볼 때. 매일 먹기 때문에 더더욱 맛에 민감할 수밖에 없는 대한민..

통곡물 이용한 별미 메뉴 통곡물 총떡 [필요한 재료] 무 개, 실파 10뿌리, 다진 마늘·소금 1큰술씩, 설탕·참기름 1작은술씩, 소금 적당량, 고춧가루 2큰술, 깨소금 ½큰술, 통곡물전병(통밀가루 1½컵, 통곡물(검은콩, 율무, 보리, 수수, 현미) ½컵, 소금 ½작은술, 물 1¼컵) [이렇게 만드세요] 1 무는 0.5c..